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<font face="Comic Sans MS">Hi folks,<br>

<br>

Well, after being totally out of commission for a couple of days, I'm

glad to be back at my post.&nbsp; I always feel bad when I have to be off

because I know inquiring minds want to know what's for lunch!&nbsp; <br>

<br>

Happy belated birthday wishes go out to Diane Donoley who celebrated

her birthday on Monday.&nbsp; I hope she had a great day.<br>

<br>

I thought last week that we may have missed the mark on proclaiming

this "Wet Week" instead of last week, since last week was pretty wet,

but according to the weather forecasts, this week may turn out to be

pretty wet also.&nbsp;&nbsp; Not too bad for August in Oklahoma!&nbsp;&nbsp; While it shows

on our calendar that "Water Balloon Battles" had been scheduled for

high noon at the clock tower, Dana tells me that is looking iffy for

today.&nbsp; Who'd've thought it would be too wet for "Wet Week" in August? <br>

<br>

I read Ann Owens' email about Eastern's Beijing Olympics connection.&nbsp;

Is that cool or what?&nbsp; It's amazing the connections that can occur

between people, even in far flung areas like this one.&nbsp; I noticed that

last week T. Boone Pickens was speaking at McAlester on his proposed

energy policy.&nbsp; Even though he's known for making his millions in the

oil business, he now seems ready and willing to talk about developing

alternative engergy sources.&nbsp; Now there's a man we could use a

connection with!&nbsp; I hope we had a representative at that meeting!<br>

</font><font face="Comic Sans MS" size="+2"><br>

Our lunch menu for today includes:<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pork loin<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Meatball subs<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Au gratin potatoes<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Blackeye peas<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Mashed potatoes and gravy<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pasta bar<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Spinach<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fried squash<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Hot rolls<br>

And for dessert you've got to try some of our new recipe:&nbsp; Strawberry

Mousse Cake.<br>

<br>

For dinner this evening we will be serving:<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Stuffed peppers (these are really good!)<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Turkey wraps<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; Steamed red potatoes<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Cabbage<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Sweet peas<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Corn<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Potato chips &nbsp; &nbsp;&nbsp; <br>

And Cookies for dessert!<br>

<br>

Tomorrow's breakfast will feature another new recipe:<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; Hash brown ham quiche (can't wait to try that)<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; Sausage gravy<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; Biscuits <br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; Cinnamon toast<br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; Oatmeal</font><font face="Comic Sans MS"><br>

<br>

Have a wonderful Wednesday,<br>

<br>

Rhoda &nbsp;&nbsp;<span class="moz-smiley-s1"><span> :-) </span></span> &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; <br>

</font><br>

&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; <br>

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