<DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Hi folks,</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">The weekend turned out really nice with lots of things going on in town.  It was the Green Frog Festival weekend, as well as the Wilburton High School Alumni gathering.  At least the rain held off until today and didn't spoil any of the weekend activities, including Easter!</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">This late in the semester, it starts to get really busy in the Cafeteria, with everyone trying to fit in their end-of-semester events, many of which are catered by our Cafeteria staff.  This week we are once again hosting the South East District Speech & Parliamentary Procedure Contest on Monday, and the annual Administrative Professionals Luncheon and Employee Recognition Reception on Wednesday.  Then on Thursday, the Living in Latimer Coalition will hold their monthly meeting here, as well as the Chamber of Commerce. On Saturday, Red Oak High School will hold their prom in our ballroom, and Sunday will bring the annual PTK Induction ceremony.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Happy Birthday wishes go out to Judy Bornheim of our Business Office, and Claudia Keith of Gear Up.  I hope these gals have a great week!</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Lunch menus for the week include:</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Monday:  Chicken fried chicken, mashed potatoes and gravy, green beans, corn, fried okra, biscuits, peach cobbler.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Tuesday:  Meat loaf, scalloped potatoes, broccoli, baby carrots, garden rice, hot rolls, pumpkin pie cake.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Wednesday:  Smoked sausage with potatoes, onions and peppers, corn on the cob, butter beans, hot rolls, apple cobbler.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Thursday:  Roast beef, mashed potatoes and gravy, fried squash, winter blend vegetables, macaroni and cheese, hot rolls, bread pudding.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Friday:  Sanchos, Mexican rice, refried beans, chili cheese corn, cornbread or fish and fries, Oreo cheesecake.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Dinner menus include:</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Monday:  Hot steak sandwich on Texas toast or Frito chili pie, baby red skin mashed potatoes, macaroni and cheese, assorted vegetables, ice cream with toppings.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Tuesday:  Cajun chicken linguine, or patty melt with chips, steamed broccoli, mixed vegetables, ice cream with toppings.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Wednesday:  Fajitas or chicken wraps, refried beans, Spanish rice, corn, baked potato bar, ice cream with toppings.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Thursday:  Breakfast bar, featuring: Cheesy ham and eggs, hash browns, gravy, French toast sticks, biscuits, or deli sandwiches and chips, ice cream and toppings.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Friday:  Cyber menu.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Have a great week at Eastern,</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Rhoda   <img title="Flower @=" style="PADDING-LEFT: 2px; PADDING-RIGHT: 3px" alt=@= src="http://webmail.eosc.edu/iwc_static/layout/images/emoticons/emo_flower.png?2-6.01_164849" isSmiley="true" ></FONT>         </DIV>