<DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Hi folks,</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">We've made it to the last week before Spring Break!  I'm sure everyone's been looking forward to that.  I know all of us in the Cafeteria have!  </FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">If you don't have a Thursday evening class, you should be sure and attend the EOSC Music Department's annual Spring Concert at 7:00 in Mitchell Auditorium on this Thursday.  It's free, live entertainment by people you probably know or have seen on campus.  The public is also invited to attend.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">We have one birthday on campus today, Prof. Pat Ratliff, and one coming up on March 21, long time EOSC Prof. Billye Kay Givens.   Both of these ladies are great, and I hope they both have wonderful birthdays!</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Lunch menus for the week include:</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Tuesday:  Hamburger steaks with mashed potatoes and gravy, or grilled chicken wraps with chips or fries, steamed broccoli and cauliflower with cheese, hot rolls, green beans, buttered noodles, rolls, white cake.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Wednesday:  Baked lemon pepper chicken with rice pilaf, or chicken fried steak sandwich with fries, steamed carrots, fried squash, rolls, black eye peas, roasted potatoes, cinnamon roll cake.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Thursday:  Loaded tamales with red beans and corn bread, Spanish rice, corn nuggets,  or hamburgers and fries, yellow cake with cream cheese icing.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Friday:  Baked tilapia with wild rice, corn, steamed broccoli, carrots, macaroni and cheese, hot rolls, or chicken melts with fries, chocolate mint cake.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Dinner menus include:</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Tuesday:  Oven fried chicken, mashed potatoes and gravy, or BBQ beef sandwich with fries, baked beans, corn on the cob, vegetable blend, ice cream.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Wednesday:  Pizza and pasta night, chick ribs, garlic parmesan penne pasta, spaghetti with garlic bread sticks, ice cream.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Thursday:  Chicken strips or chicken fried steak, with mashed potatoes and gravy, green beans, Texas toast, carrots, corn.</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Friday:  No dinner will be served as the dorms will be closed for Spring Break!</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'"></FONT> </DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Have a great Spring Break!</FONT></DIV><DIV><FONT face="'Comic Sans MS'">Rhoda   <img title="Flower @=" style="PADDING-LEFT: 2px; PADDING-RIGHT: 3px" alt=@= src="http://webmail.eosc.edu/iwc_static/layout/images/emoticons/emo_flower.png?2-6.01_164849" isSmiley="true" ></FONT>  </DIV><DIV> </DIV><DIV> </DIV><DIV> </DIV>